Telur Hitam Penambah Usia Pada Manusia
Agen Sabung Ayam – Dinegara Jepang ada telur yang konon katanya dapat menambah usia anda. Orang – orang di negara matahari terbit ini menyebutnya Kuro Tamago. Telur ini dikatakan berasal dari Owakudani di jepang dan konon katanya jika memakan walau hanya 1 butir dapat menambah umur 7 tahun. Telur ini juga merupakan makanan Khas dari Owakudani.
Kuro Tamago
Kuro Tamago adalah telur ayam biasa, kemudian dimasukkan beberapa puluh ke dalam keranjang besi. Tujuan dimasukan ke dalam keranjang besi adalah agar dapat dimasukan bersamaan ke ke kolam onsen (tempat pemandian air panas alamiah) yang sumber air panasnya berasal dari bawah tanah Gunung Fuji daerah Owakudani sekitar 1.000 meter di atas ketinggian permukaan laut.
Karena kandungan sulfur hidrogen (uap dan asap vulkanik dari sulfur dioksida serta hidrogen sulfida) yang ada di kolam air panas tersebut sangat tinggi, maka terjadilah reaksi kimia antara air panas dengan kalsium karbonat pada kulit telur. Setelah diangkat maka kulit telur tadi akan menjadi berwarna hitam arang.
Warna Telur Kuro Jepang
Walaupun Kulit telur tersebut berwarna hitam, tetapi tidak dengan isinya. isi dari telur ini masih tetap putih dan kuning telur juga tidak berubah sama sekali. Telur dimasukkan ke dalam onsen ( kolam air panas alami ) tersebut selama satu jam dengan suhu 80 derajat Celcius (suhu kolam alamiah panas tersebut di Okuwadani yang 24 jam sama tingkat suhu panasnya).
Setelah satu jam, keranjang diangkat, tetapi berada di atas permukaan kolam panas yang beruap. Telur digantung seolah dikukus uap air panas, selama 15 menit. Hal ini untuk semakin meresapkan proses penghitaman dan penyesuaian udara luar telur dari panas ke dingin.
Berkat di masak dengan alami ini rasa telur terutama pada kuning telur lebih lembut ( karena tidak sepenuhnya matang ).
Kuro Tamago ini dapat anda beli di toko suvenir Owakudani. Sepaket telur hitam isi 5 butir harganya 500 Yen atau dapam rupiah Rp 60.000. Kuro tamago yang sudah dibeli dibungkus wadah kertas. Kuro tamago ini biasanya dinikmati dengan taburan garam saja. Telur yang sudah melegenda ini pun banyak juga yang diolah menjadi bahan kosmetik.
Sekian Informasi Mengenai Telur Hitam Penambah Usia “KURO TAMAGO”. Bagi anda yang berkunjung kenegara ini, harus mencoba makan ini.
Salam Sukses,